Nazad na početnu

Rižoto od graška i bosiljka

Name: Rižoto od graška i bosiljka
Prep time: 00:45
Cook time: 00:45
Total time: 00:45

Kremasti rižoto kuhan na bijelom vinu.

00:45

4 osobe

Lako

Sastojci

1/2 šalice bosiljka
30g parmezana
70ml maslinovog ulja
10g pinjola
1 naribani češanj češnjaka
2 nasjeckana avokada
1 nasjeckana glavica luka
70g graška
200g arborio riže
1 čaša bijelog vina
1l povrtnog temeljca
1/2 žličice soli

Priprema

U blender stavite bosljak, češnjak, maslinovog ulje i parmezan i dobro izmiješajte.

Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi. Dodajte luk i dinstajte ga 4 do 5 minuta. Dodajte rižu i kuhajte 2 do 3 minute. Smanjite vatru, dodajte vino, temeljac i sol. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 15 minuta. Dodajte grašak i nastavite kuhati još 10 minuta.

Dodajte smjesu od bosiljka i avokado, dobro promiješajte, kuhajte 2 do 3 minute i poslužite.

Izvor

CentarZdravlja - Rižoto od graška i bosiljka