Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 1 žlica zelenog currya
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 2 šalice nasjeckanih šparoga
- 2 fileta oslića
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 šalica kuhane riže
Priprema
U velikoj tavi zagrijte ulje. Dinstajte luk dok ne omekani, dodajte curry i kokosovo mlijeko. Kuhajte oko 5 minuta.
Dodajte šparoge i kuhajte ih oko 2 minute. Dodajte oslić, poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Dodajte peršin i sol. Poslužite toplo s rižom.
