Sastojci:
- 1/2 šalice quinoe
- 10 očišćenih šparoga
- nasjeckani svežanj radiča
- sok od 1/2 limuna
- 1 kriška nasjeckane fete
- 1/2 šalice graška
- 2 žlice nasjeckane mente
Priprema
Šparoge i grašak kuhajte u kipućoj vodi 1 do 2 minute. Quinou isperite i kuhajte dok ne proključa, a potom kuhajte na laganoj vatri još 15 minuta. Pustite da stoji u vodi 15 minuta, ocijedite i pomiješajte s preostalim sastojcima. Posolite i popaprite po želji i poslužite odmah.
