Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 nasjeckana mala glavica luka
- 220 g narezanih gljiva
- 1 nasjeckana glavica brokule
- 1 nasjeckana tikvica
- 1/2 šalice kukuruza
- 1/2 šalice graška
- 2 oguljene i naribane mrkve
- 3 šalice kuhane quinoe
- 1 žlica naribanog svježeg đumbira
- 3 žlice soja sosa
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili woku preko srednje jake vatre. Dodajte češnjak i luk. Pržite i miješajte 4 do 5 minuta. Dodajte gljive, brokulu i tikvice. Kuhajte uz stalno miješanje 3 do 4 minute.
Dodajte kukuruz, grašak, mrkvu i quinou. Kuhajte uz stalno miješanje 1 do 2 minute.
Dodajte đumbir i soja sos. Sve lagano izmiješajte. Kuhajte uz stalno miješanje oko 2 minute. Poslužite uz salatu po izboru.
