Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica korijandra
- 1/2 žličice kurkume
- 300g quinoe
- 600ml vruće vode
- 50g tostiranih badema
- 100g usitnjenog feta sira
- 1/2 šalice nasjeckanog peršina
- sok od 1/2 limuna
Priprema
Zagrije ulje u velikoj tavi. Dodajte korijandar i kurkumu i pržite oko 30 sekundi. Dodajte quinou i pržite dok ne počne pucketati. Dodajte vodu i kuhajte, povremeno miješajući, 10 do 15 minuta.
Uklonite s vatre, dodajte preostale sastojke, dobro promiješajte i poslužite.
