Sastojci:
- 500g purećih prsa
- 220g šampinjona
- 2.5 šalice pilećeg temeljca
- 1 nasjeckana glavica luka
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limuna
- sol
- papar
Priprema
Pureća prsa posolite i popaprite. Zagrijte ulje u tavi i pecite puretinu dok ne dobije boju na obje strane. Uklonite s vatre i ostavite da odstoji.
Dinstajte luk oko 2 minute, dodajte gljive i dinstajte ih oko 5 minuta. Dodajte 1 šalicu temeljca i kuhajte dok većina ne ispari. Vratite puretinu, dodajte preostali dio temeljca i kuhajte oko 30 minuta. Pospite sa sokom od limuna i poslužite.
