Nazad na početnu
Punjeni kroketi od krumpira
Hrskavi i sočni.
Sastojci
- 1/2 šalice glatkog brašna
- 2 žlice kukuruznog brašna
- 1kg kuhanog krumpira
- 1 jaje
- sol
- papar
Nadjev
- 4 nasjeckana kisela krastavca
- 3 nasjeckana tvrdo kuhana jaja
- 1 nasjeckana vezica svježeg peršina
- 100g usitnjenog cheddara
- 1 žlica majoneze
Priprema
Priprema
Pomiješajte sve sastojke i pustite da stoji sa strane.
Krumpir dobro izgnječite, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Stavite tijesto na pobrašnjenu podlogu i nastavite mijesiti. Tijesto izvaljajte i odrežite na jednake dijelove. Svaki dio napunite smjesom i zamotajte.
Pržite u vrućem ulju dok ne poprime zlatno smeđu boju sa svake strane.