Nazad na početnu

Proljetna juha od koprive

Name: Proljetna juha od koprive
Prep time: 00:35
Cook time: 00:35
Total time: 00:35

Kopriva je jako dobar izvor željeza.

00:35

4 osobe

Lako

Sastojci

1 nasjeckana glavica luka
2 nasjeckana češnja češnjaka
2 nasjeckane stabljike celera
2 oguljena i nasjeckana krumpira
4 šalice koprive
1l povrtnog temeljca
1 žlica maslinovog ulja

Priprema

Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk, češnjak i celer i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte krumpire i temeljac. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 10 do 15 minuta, odnosno dok krumpiri ne omekšaju.

Dodajte koprivu i nastavite kuhati oko 2 minute. Smjesu izmiješajte pomoću štapnog miksera ili u blenderu. Vratite u lonac, nastavite kuhati 5 minuta i poslužite.

Izvor

CentarZdravlja - Proljetna juha od koprive