Sastojci:
Za tijesto:
- 250 g bezglutenskog namjenskog brašna za kruh i pecivo
- 1 žličica praška za pecivo
- 150 g svježeg kravljeg sira
- 6 žlica ulja
- 6 žlica mlijeka
- 1 jaje
- 1 žličica soli
Za nadjev:
- 200 g umaka za pizzu
- 100 g sira
- 100 g crvene paprike narezane na štapiće
- 100 g žute paprike narezane na štapiće
- 100 g tikvica narezanih na ploške
- 100 g patlidžana narezanih na ploške
- 100 g narezanih šampinjona
- ulje za pečenje
Priprema:
1. Brašnu pomiješanom s praškom za pecivo dodajte sir, a zatim mješavinu soli, ulja, jaja i mlijeka te električnom miješalicom (spiralni nastavci) umiješajte homogeno tijesto.
2. Tijesto pažljivo razvaljajte u oblik pizze i prenesite na pek papir.
3. Povrće kratko popecite u tavici na malo ulja, pa ga rasporedite preko tijesta koje ste premazali umakom za pizzu.
4. Pripremljenu pizzu s papirom prenesite na donju rešetku zagrijane pećnice i pecite na 230°C oko 15 minuta.
Energetska vrijednost:
743
