Sastojci:
- 500 g krumpira
- 120 g šećera
- 150 g omekšanog margarina
- 1 žličica soli
- 2 jaja
- 2 suha kvasca
- 320 ml tople vode
- 850 g brašna
- 1 žlica ulja
Priprema
Skuhajte krumpire, ocijedite i ogulite. Dobro ih zgnječite i ostavite da se ohlade.
Izmiješajte šećer i margarin. Dodajte krumpir, sol i kvasac. Dodajte kvasac i pola vode. Umiješajte brašno i preostalu vodu. Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete tijesto. Ostavite tijesto da odstoji 60 minuta.
Lim za pečenje nauljite i u njega složite loptice od tijesta. Ostavite da se tijesto diže 30 minuta. Pecite na 190°C 25 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
