Sastojci:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 nasjeckana glavica luka
- 3 nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 žličice soli
- 1 nasjeckana glavica kelja
- 3 šalice kuhane quinoe
- 3 jaja
- 1 šalica krušnih mrvica
- 2 žlice peršina
Priprema
Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi, dodajte luk i dinstajte oko 2 minute. Dodajte češnjak i sol, dinstajte oko 1 minutu pa dodajte kelj. Dinstajte dok kelj ne omekša. U veliku zdjelu pomiješajte kelj, peršin, jaja i krušne mrvice i dobro promiješajte.
Zagrijte preostalo ulje u tavi. Rukama od smjese oblikujte pljeskavice i pecite 2 do 3 minute sa svake strane.
