Sastojci:
- 1 mali crveni luk, narezan
- 150 g šampinjona
- 450 g mljevene junetine
- 50 g krušnih mrvica
- 1 čajna žličica vegete
- 1 velika žlica pasirane rajčice
- Brašno, za oblikovanje
- Sol
- Crni papar
Priprema
Stavite luk i gljive u mikser ili blender i miksajte dok ne sve ne bude fino isjeckano. Dodajte junetinu, krušne mrvice, vegetu i pasiranu rajčicu te začinite sa solju i paprom. Sad sve zajedno smiksajte na par sekundi, taman dok se sve poveže, ali i dalje ima svoju teksturu.
Podijelite smjesu na 8 - 10 dijelova, a zatim stavite brašno na ruke i napravite komade u obliku pljeskavica.
Pecite pljeskavice na tavi ili roštilju, na 12 - 15 minuta. Okrenite jednom i ravnomjerno ispecite.
Poslužite vruće.
