Sastojci:
- 3/4 šalice plus 2 žlice mlake vode
- 1 suhi kvasac
- 1 žličica šećera
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica cjelovitog pšeničnog brašna
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 2 žlice palente
- Nadjev
- 1 šalica crnog graha
- 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike
- 1 češanj češnjaka
- čili u prahu
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica naribanog sira
- 2 nasjeckane srednje rajčice
- 1 nasjeckani luk
- 1/4 šalice nasjeckanih crnih maslina
- 2 žlice nasjeckane jalapeno paprike
Priprema
Umiješajte vodu, kvasac, šećer i sol. Ostavite da odstoji oko 5 minuta. Umiješajte pšenično brašno i palentu.
Mijesite tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini oko 10 minuta. Ostavite oko 1 sat pokriveno krpom.
Zagrijte pećnicu na 230°C.
Grah, papriku, češnjak, čili i sol dobro izmiješajte u blenderu.
Oblikujte tijesto za pizzu. Pecite na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje oko 3 minute. Izvadite iz pećnice i na tijesto stavite grah, sir, rajčicu, luk, masline i jalapeno papriku. Vratite u pećnicu i pecite 12 do 15 minuta.
Energetska vrijednost:
317
