Sastojci:
-
Umak
- 1.5 šalica vode
- 1/4 šalice soka od naranče
- 2 žlice soka od limuna
- 1 žlica korice limuna
- 1 žlica korice naranče
- 1/4 šalice vinskog octa
- 2 žlice soja umaka
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice naribanog svježeg đumbira
- 2 žlice nasjeckanog luka
- 1/4 žličice papra
-
Piletina
- 5 komada pilećih prsa
- 2 istučena jaja
- 1 šalica brašna
- 2 žličice soli
- 2 žlice maslinovog ulja
Priprema
Pomiješajte sve sastojke za umak. Pustite da se kuha na laganoj vatri dok ne proključa. Smanjite vatru i pustite da se kuha dok pripremate piletinu.
Zagrijte ulje u tavi. Piletinu posolite, umočite u jaja, potom u brašno. Pecite sa svake strane dok ne poprimi zlatno smešu boju. Ostavite piletinu u tavi, smanjite vatru i prelijte umakom. Kuhajte dok ne proključa.
