Sastojci:
- 4 komada pilećeg filea
- sol
- 1 limun
Marinada
- 1 oguljeni komad svježeg đumbira
- 1 žlica vina od riže
- 1 1/2 žlica soja sosa
- 1 1/2 žlica umaka od kamenica
- 2 žličice sezamovog ulja
- 1 žlica kikiriki ulja
- 2 žličice soli
- 2 žličice šećera
- prstohvat mljevenog papra
- 3 1/2 žlice kukuruznog škroba (gustin)
Priprema
Piletinu natrljajte solju. Isperite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Iscijedite sok od limuna preko piletine i stavite na stranu.
Naribajte đumbir i dodajte ostale sastojke za marinadu. Neka piletina odstoji u marinadi barem 30 minuta.
Piletinu zajedno s marinadom pecite na vrućem ulju oko 2 minute sa svake strane.
