Sastojci:
- 1 šalica nasjeckanog peršina
- 1 šalica nasjeckanog korijandra
- 4 nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 žličice soli
- naribana korica od 2 limuna
- 6 pilećih zabataka
- 2 žlice maslinovog ulja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Pomiješajte začinsko bilje, ulje, sol, limunovu koricu i češnjak. Stavite po 1 žličicu smjese ispod kožice bataka. Pridržite kožicu i umasirajte smjesu kako bi se ravnomjerno rasporedila ispod kožice. Ako je potrebno pomoću čačkalica zatvorite batake.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Pecite batake 30 do 35 minuta, dok ne postanu mekani. Izvadite i poslužite odmah.
