Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 fileta pilećih prsa
- sol
- papar
- 1 šalica usitnjene fete
- 4 nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 žlice naribane limunove korice
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1/2 šalice pilećeg temeljca
- 2 žlice soka od limuna
Priprema
Zagrijte pećnicu na 220°C. Namastite lim za pečenje.
Piletinu premažite uljem. Posolite i popaprite. Pospite fetom, češnjakom i limunovom koricom. Zarolajte i zatvorite pomoću čačkalice.
Zagrijte ulje u tavi. Pecite piletinu dok ne poprimi zlatno smeđu boju sa svake strane. Stavite piletinu na lim za pečenje i pecite u pećnici 5 do 7 minuta.
Dodajte vino, limunov sok i temeljac. Nastavite peći oko 5 minuta. Izvadite iz pećnice, pustite da malo stoji i poslužite uz umak u kojemu se pekla piletina.
