Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 komada pilećih prsa
- 1/2 žličice papra
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice pilećeg temeljca
- 2 žličice timijana
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žlica senfa
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Zagrijte ulje u velikoj tavi. Piletinu posolite i popaprite. Pecite na tavi 2 minute sa svake strane i izvadite. U tavu dodajte temeljac, timijan i češnjak. Pustite da proključa. Dodajte ocat i senf, kuhajte oko 1 minutu, neprestano miješajući.
Piletinu stavite u dublju vatrostalnu posudu i prelijte umakom od senfa. Pecite oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice, piletinu izvadite iz posude i pustite da odstoji oko 5 minuta. Umak kuhajte oko 2 minute prije posluživanja s piletinom.
