Pilav s piletinom i povrćem

Priprema:

1. Pileći file narežite na tanje kockice, pa ispecite na malo zagrijanog maslinovog ulja (sa svake strane cca 3 min.). Pečene komadiće piletine izvadite iz tave.
2. Na istom ulju kratko prepržite sitno kosani luk, oguljenu i na kockice narezanu tikvicu, te protisnuti češanj češnjaka. Dodajte rajčicu narezanu na sitne kockice i rižu, te zalijte juhom koju ste prethodno pripremili od kokošje kocke i vode. Sve dobro izmiješajte.
3. Kad zakipi, smanjite vatru, poklopite i kuhajte cca 5 minuta. Umiješajte pečene komade piletine i smrznuti grašak, poklopite i kuhajte još 5 minuta ili dok sva tekućina ne ishlapi.
4. Lagano promiješajte, maknite s vatre i ostavite poklopljeno cca 5 minuta prije posluživanja.