Sastojci:
- 950 g muškatne tikve
- 1 luk narezan na debele kriške
- 3 paprike narezane na trakice
- 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice curry paste
- 800 g skuhane leće
- 150ml vrućeg povrtnog temeljca
- šaka nasjeckanog korijandera
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Tikvu ogulite i očistite, te narežite na kriške debljine 1 cm. Pomiješajte tikvu s lukom, paprikom i češnjakom.
Pomiješajte ulje i curry, i prelijte preko povrća. Začinite po želji.
Pecite 30 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte leću i temeljac, i pomiješajte.
Vratite u pećnicu na 5 do 10 minuta. Umiješajte korijander i poslužite.
Energetska vrijednost:
320
