Sastojci:
- 4 pastrnjaka narezana na kolutove
- 4 mrkve narezane na kolutove
- 2 žličice kumina
- 400g skuhanog i ocijeđenog slanutka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 500g kuhane cikle narezane na kriške
- 2 žlice meda
- 200g humusa
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- manja šaka nasjeckane metvice
- 200g feta sira
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. Pomiješajte pastrnjak, mrkvu, kumin i slanutak te začinite uljem i začinima. Pecite 30 minuta u pećnici. Pomiješajte i dodajte ciklu.
Sve prelijte s medom i pecite još 10 minuta. Rasporedite humus na tanjur za posluživanje. Pečeno povrće prelijte octom i dobro promiješajte. Rasporedite na humus, pospite metvicom i feta sirom i poslužite.
