Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 300 g mladog krumpira
- 1 crvena paprika
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ružmarin
- 2 fileta brancina
- 25 g prepolovljenih crnih maslina
- ½ limuna narezanog na tanke ploške
- sjeckani svježi bosiljak
Priprema pečenog brancina s povrćem
1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Krumpir i papriku operite te narežite na kockice.
3. Rasporedite krumpir i papriku na lim obložen papirom na pečenje. Prelijte 1 žlicom ulja te posipajte ružmarinom, solju i paprom. Pomiješajte i pecite 25 minuta.
4. Stavite filete ribe na vrh i poslažite masline, par kriški limuna i pospite preostalim uljem. Pecite još 15 minuta.
5. Pospite svježim bosiljkom i poslužite uz salatu po izboru.
