Sastojci:
- 8 kriški kruha od cjelovitih žitarica
- 1 srednji patlidžan, rezan na kriške
- 1 glavica luka srednje veličine, narezana na kriške
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 čajne žličice soli
- svježe mljeveni papar
- 2 šalice rikule
- 2 žličice light majoneze
- 2 šalice narezane piletine
Priprema:
1. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Lagano uvaljajte patlidžane i luk u maslinovo ulje, sol i papar.
2. Pecite s piletinom oko 20 minuta.
3. Stavite kruh na tanjuru, premažite s 1/4 čajne žličice majoneze, na vrh stavite narezanu piletinu, rikulu, patlidžan, zatim pečeni luk. Jedite odmah.
Energetska vrijednost:
357
Nutritivne vrijednosti:
- Kalorije: 357
- Proteini: 30g
- Ugljikohidrati: 47g
- Dijetalna vlakna: 11g
- Ukupno masti: 9g
- Zasićene masti: 1.8g
- Kolesterol: 64mg
- Kalcij: 345mg
- Natrij: 565mg
