Sastojci:
- 3 paprike babure
- 500g mljevenog pilećeg mesa
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 2/3 šalice kuhane riže
- 1/2 šalice graha iz konzerve
- 1 žličica kumina
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice parmezana
- 500ml pasirane rajčice
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Prerežite paprike popola i uklonite im koštice. Namastite lim za pečenje, poslažite paprike i pecite oko 20 minuta.
U međuvremenu zagrijte ulje u tavi. Dinstajte luk 2 do 3 minute. Dodajte piletinu i dinstajte oko 10 minuta. Dodajte preostale sastojke, osim parmezana, dinstajte oko 5 minuta i uklonite s vatre.
Izvadite paprike iz pećnice i napunite ih smjesom. Pospite parmezanom i pecite dok se sir ne rastopi, 5 do 10 minuta.
