Sastojci:
- 1,2 kg pirjane govedine, narezane na kockice
- 1,2 l vode
- 100 g zelenih čili paprika, prženih, očišćenih i narezanih
- 2 čajne žličice češnjaka u prahu
- 1 čajna žličica kukuruznog brašna
- Sol
- Crni papar
Priprema
Prekrijte meso s vodom u velikoj tavi, dovedite ju do ključanja, smanjite malo vatru i ostavite tako neka se pirja na slijedećih 4 sata.
Dodajte čili paprike i češnjak u prahu. Začinite sa solju i paprom.
Rastopite kukuruzno brašno u 2 čajne žličice vode kako bi dobili pastu, a zatim ga brzo umiješajte u jelo. Kada se mješavina malo zgusne, ostavite ju neka se pirja na još 45 minuta.
Poslužite vruće.
