Sastojci:
- 1 omotnica želatine (2 1 / 2 žličice)
- 1 / 4 šalice hladne vode
- 2 šalice mlijeka s manje masnoće (2%)
- 3 žlice šećera
- 1 / 8 čajne žličice soli
- nekoliko kapi ekstrakta badema
- 1 šalica smrznutih borovnica
- 2 žlice soka od naranče
- 1 žlica šećera
- 1 / 4 žličice kukuruznog škroba
- 1 / 4 žličice vanilije
Priprema
Panna cotta
Stavite želatinu u hladnu vodu. Neka odstoji 3 minute da omekša. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se želatina ne otopi. Umiješajte mlijeko, 3 žlice šećera i sol. Kuhajte i samo miješajte dok se mlijeko zagrijava i šećer se rastapa. Umiješajte ekstrakt badema. Stavite kremu u čaše. Poklopite i pustite da odstoji oko 8 sati ili dok se ne stvrdne.
Umak
Pomiješajte borovnice, sok od naranče, 1 žlicu šećera i kukuruzni škrob. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 2 minute nakon što prokuha. Umiješajte vaniliju. Pokrijte i ohladite do posluživanja.
Izvadite panna cottu iz zdjelica, a na vrh stavite umak.
Energetska vrijednost:
168
Nutritivne vrijednosti:
- Kalorije 168
- Ukupno masti 3g
- Zasićene masti 2g
- Mononezasićene masti 1g
- Kolesterol 10mg
- Natrij 137mg
- Ugljikohidrati 25g
- Ukupnih šećera 23g
- Vlakna 1g
- Proteini 10g
