Sastojci:
- 2 oguljene i nasjeckane jabuke
- 2 oguljene i nasjeckane kruške
- 4 nasjeckane datulje
- 1/2 žličice cimeta
- sok od 3 naranče
- 140g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 jaja
- 150ml obranog mlijeka
- 175g ricotta sira
- 1 žlica biljnog ulja
Priprema
Stavite jabuke, kruške, datulje, cimet i sok od 3 naranče u lonac. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte žumanjke, mlijeko i ricotta sir. Dobro izmiješajte.
Bjelanjke miksajte u čvrst snijeg i polako dodajte u smjesu s brašnom.
Ispecite deblje palačinke i poslužite ih sa kuhanim voćem.
