Sastojci:
- 100g zobenog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 200g ricotta sira
- 4 jaja
- prstohvat soli
-
Preljev
- 3 jaja
- 50g maslaca
- korica i sok 1 limuna
- 3 žlice med
- 5 žlica slatkog vrhnja
Priprema
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, zatim dodajte ricotta sir, jaja i sol. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Ispecite 8 debljih palačinki.
Zagrijte jaja, maslac, sok od limuna, limunovu koricu, med i 3 žlice vrhnja uz konstantno miješanje. Nakon otprilike 5 minuta miješanja, preljev će se početi zgušnjavati. Miješajte dok preljev ne postane gust. Uklonite s vatre i umiješajte preostale 2 žlice vrhnja.
Poslužite uz tople palačinke.
