Sastojci:
-
Preljev
- 150g šljiva
- 150g kupina
- 150g meda
-
Palačinke
- 120g quinoa brašna (ili rižinog brašna)
- 250ml bademovog mlijeka
- 1 žlica rastopljenog kokosovog ulja
- prstohvat soli
Priprema
Izvadite koštice i šljive narežite na četvrtine.
Kuhajte šljive, kupine i med na srednje jakoj vatri i neka se karameliziraju 5 minuta. Postupno dodajte 100 ml vode. Kada dodate svu vodu, poklopite i pustite da se kuha oko 10 minuta.
Pomiješajte sastojke za palačinke i miksajte dok ne dobijete smjesu za palačinke.
Zagrijte tavu s malo kokosovog ulja na srednje jakoj vatri i ispecite palačinke.
Poslužite ih sa svježim voćem i preljevom.
