Sastojci:
- 50 ml biljnog ulja
- 2 režnja češnjaka, sitno narezanog
- 2 kriške svježeg korijena đumbira, mljevene
- 1 sušena crvena ljuta paprika
- 350 g nasjeckanih svježih mahuna
- 30 ml umaka od soje
- 8 g umaka od kamenica
Priprema
U velikoj tavi ili woku, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Umiješajte češnjak, đumbir i sušenu papriku. Kada se češnjak i đumbir dobro zdinstaju, dodajte grah i dobro promiješajte, poklopite i smanjite vatru. Parite ih tako na 5-8 minuta. Dodaj četvrtinu šalice vode ako je potrebno.
Uklonite poklopac, povećajte vatru i dodajte umak od soje i umak od kamenica te miješajte oko dvije minute ili više ako treba, ali taman dok se umak zgusne.
Poslužite toplo.
