Sastojci:
- 3 bjelanjka
- 1 jaje
- sol
- papar
- 1/4 šalice kuhanih pileća prsa izrezanih na kockice
- 2 žlice kozjeg sira
- 1 žlica sušenih rajčica
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje.
Dok se tava grije, pomiješajte bjelanjke i cijelo jaje s prstohvatom soli i paprom.
Ulijte jaja u tavu i pecite oko 4 minute. Rasporedite piletinu preko polovice omleta, dodajte kozji sir te pospite sitno nasjeckanim sušenim rajčicama. Omlet preklopite na pola. Neka se tako peče još nekoliko sekundi dok kozji sir ne omekša. Preklopljen i gotov omlet pospite svježim bosiljkom.
