Sastojci:
- 150g svježeg špinata
- 2 žlice maslinovog ulja
- 80g maslaca
- 2.5dl vode
- 150g brašna
- 4 jaja
- 150g naribanog cheddara
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Zagrijte ulje u tavi, dinstajte špinat dok ne omekša. Ostavite sa strane i nasjeckajte ga na sitne komade. U lonac stavite vodu i maslac. Nakon što proključa dodajte brašno i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta. Uklonite s vatre, dodajte jaja i dobro promiješajte. Dodajte sir, špinat, sol i papar. Sve dobro izmiješajte i rukama oblikujte okruglice.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Poslažite okruglice i pecite ih oko 25 minuta. Poslužite toplo ili hladno.
