Sastojci:
- 3 teleća odreska od 100 g
- sol
- papar
- 3 čajne žlice ulja
- 1 čajna žlica ružmarina
- 1 čajna žlica limunovog soka
- 1 čajna žlica octa
- 350 g rikole
- 50 g stabljike celera, nasjeckane
- 50 cherry rajčice, prepolovljene
- 2 čajne žlice parmezana
Priprema:
Odreske marinirajte 1 sat u soli, papru, 1 žlici ulja i ružmarinu. Salatu i povrće pomiješajte sa ostatkom ulja, solju, paprom, limunovom soku i octom. Osušite odreske, te ih popržite 10 minuta te ostavite još 5 minuta da odstoje u foliji. Jedan odrezak odložite, ostale narežite na trakice te pomiješajte sa salatom i posipajte sa parmezanom.
