Sastojci:
- 500g njoka
- 6 nasjeckanih kriški slanine
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica crvene paprike
- 500g pelata
- 1 žličica šećera
- 3 žlice vrhnja za kuhanje
- sol
- papar
- 1 šalica usitnjene mozzarelle
Priprema
Zagrijte pećnicu ja 200°C.
Njoke skuhajte prema uputama na pakiranju. U međuvremenu pržite slaninu na tavi dok ne postane hrskava. Uklonite suvišnu mast i dodajte češnjak i crvenu papriku. Pržite oko 30 sekundi. Dodajte rajčice, šećer i kuhajte oko 5 minuta. Posolite i popaprite po želji. Uklonite s vatre i dodajte vrhnje za kuhanje.
Njoke stavite u vatrostalnu posudu. Dodajte umak i dobro promiješajte. Pospite mozzarellom i pecite oko 10 minuta, dok se sir ne rastopi. Izvadite iz pećnice i pustite da stoji oko 5 minuta prije posluživanja.
