Sastojci:
- 2 nasjeckana avokada srednje veličine
- 140g kozjeg sira
- sok od 1/2 limuna
- sol
- papar
- 300g njoka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 250g špinata
- 3 nasjeckana češnja češnjaka
Priprema
Stavite avokado, kozji sir, sok od limuna, sol i papar u blender. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i ostavite da stoji sa strane.
Njoke kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i sa strane ostavite malo vode u kojoj su se kuhali njoki.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte luk i dinstajte 2 do 3 minute. Dodajte špinat i češnjak i kuhajte 3 do 4 minute.
Dodajte avokado i malo vode u kojoj su se kuhali njoki i kuhajte 3 do 4 minute. Dodajte sir i njoke, promiješajte i poslužite.
