Nazad na početnu
Njoki od krumpira s listom mlade pšenice
Odlična ideja za prilog jelima
Sastojci
- 500 g krumpira
- 250 g glatkog brašna
- ½ jaja
- prstohvat soli
- 3 žličice lista mlade pšenice u prahu (dodatak jelima)
Priprema
Priprema
- Krumpir skuhati u slanoj vodi i propasirati.
- Propasirani krumpir dehidrirati (kratko prepeći) u tavi uz stalno miješanje.
- Dehidirirani krumpir ohladiti, dodati brašno, usitnjen list mlade pšenice, jaje i sol te umjesiti smjesu za njoke.
- Njoke oblikovati i kuhati u slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu.
- Poslužiti uz jelo i umak po želji.