Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 300 g mrkve
- 750 g brokule
- 1 glavica luka
- 1 jušne žlice ulja
- 200 g tjestenine po izboru
- 1 l jušnog temeljca ili pola kokice za juhu
- Papar
- Sol
- Šećer
- 75 g kuhane šunke
- 1 jušna žlica svježeg nasjeckanog vlasca
- 150 g svježeg sira
- 1 čajna žlica brašna
Priprema:
- Operite i očistite mrkvu i narežite na tanke kolutiće.
- Operite i odvojite brokulu na male dijelove.
- Nasjeckajte svježi vlasac.
- U jednom loncu na ulju prepržite mrkvu i luk.
- Dodajte tjesteninu i jušni temeljac. Začinite s paprom, soli i kuhajte 12 minuta.
- Narežite šunku, tjestenini dodajte svježi sir, brašno pomiješajte glatko s vodom i dodajte u tjesteninu.
- Na kraju prilikom serviranja na vrh tjestenine dodajte kuhanu šunku i vlasac.
