Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 nasjeckane stabljike celera
- 2 nasjeckane mrkve
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 3 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica timijana
- 1 žličica origana
- 1/2 žličice crvene paprike
- 500g pelata
- 1l povrtnog temeljca
- 2 listića lovora
- 1.5 šalice leće
- 1 žlica vinskog octa
- sol
- papar
Priprema
U loncu zagrijte ulje. Dodajte luk, mrkvu, celer, prstohvat soli i papra. Dinstajte oko 15 minuta. Dodajte češnjak i dinstajte 1 minutu. Dodajte preostale sastojke, osim octa. Smanjite vatru i kuhajte 25 do 30 minuta. Prije serviranja dodajte vinski ocat, dobro promiješajte i poslužite.
