Nazad na početnu
Muffini od limuna i borovnica
Borovnice su jako dobar izvor antocijanina.
Sastojci
- 1.5 šalica brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 6 žlica maslaca
- 3/4 šalice šećera
- naribana korica i sok od 1 limuna
- 2 jaja
- 1/3 šalice mlijeka
- 1.5 šalice borovnica
Priprema
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.
U zdjeli izmiješajte maslac, šećer i koricu od limuna. Smjesa treba postati pjenasta. Dodajte jaja i nastavite miješati dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte limunov sok i dobro promiješajte.
Dodajte polovicu brašna i mlijeko. Dobro promiješajte i dodajte preostali dio brašna. Dodajte borovnice i dobro promiješajte.
Tijesto stavite u kalupe i pecite 30 minuta. Izvadite i pustite da stoje barem 10 minuta prije posluživanja.