Nazad na početnu
Muffini od jabuke i zobenih pahuljica
Jabuke su odličan izvor dijetalnih vlakana.
Sastojci
- 2 šalica brašna
- 1/2 šalice brašna od cjelovitih žitarica
- 1/4 žličice soli
- 1.5 žličica cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 2/3 šalice smeđeg šećera
- 2 jaja
- 3/4 šalice kuhanih zobenih pahuljica
- 1 šalica naribanih jabuka
- 1/2 šalice soka od jabuke
Priprema
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.
U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, cimet i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli pomiješajte kokosovo ulje, smeđi šećer, jaja, zobene pahuljice i sok od jabuke.
Pomiješajte suhe i mokre sastojke, dodajte jabuke i dobro promiješajte. Smjesu stavite u kalupe i pecite oko 20 minuta.
