Sastojci:
- 180g zobenog brašna
- 1/2 šalice jogurta
- 1/2 šalice obranog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 120g pšeničnog brašna
- 2 žlice đumbira u prahu
- 1 žličica cimeta
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 jaje
- 60ml meda
- 1.5 šalica nasjeckane jabuke
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.
U zdjeli pomiješajte zobeno brašno, jogurt, mlijeko i vanilin ekstrakt. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, đumbir, cimet, prašak za pecivo i sol.
U trećoj zdjeli pomiješajte kokosovo ulje i jaje. Dodajte mješavinu brašna i miješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte jabuku i dobro promiješajte.
Stavite u kalupe i pecite 20 minuta.
