Sastojci:
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- naribana korica i sok od 1 limuna
- 2 žlice chia sjemenki
- 2/3 šalice šećera
- 1/4 žličice kurkume
- 1 šalica brašna od cjelovitih žitarica
- 1/4 šalice bijelog brašna
- 2 žlice kokosa u prahu
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.
U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, a u drugoj mokre. Sjedinite suhe i mokre sastojke i dobro promiješajte.
Stavite tijesto u pripremljene kalupe i pecite oko 25 minuta.
