Sastojci:
- 175ml suncokretovog ulja
- 175g muscovado šećera
- 3 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 200g grubo naribane bundeve
- 100g grožđica
- naribana korica 1 naranče
- 2 žličice cimeta
- 200g višenamjenskog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
-
Glazura
- 200g krem sira
- 85g šećera u prahu
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.
Ulijte ulje u veliku zdjelu i dodajte šećer, jaja i vaniliju. Dobro izmiješajte i dodajte naribanu bundevu, grožđice i narančinu koricu.
Umiješajte cimet, brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Stavite u kalupe i pecite 25 minuta.
Pomiješajte sir i šećer u prahu. Stavite glazuru na ohlađene muffine.
