Sastojci:
- 1.5 šalice brašna od cjelovitih žitarica
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice ulja od kanole
- 2 jaja
- 1 šalica naribane bundeve
- 1/2 šalice svježeg soka od jabuke
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190°C. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić. U drugu zdjelu pomiješajte smeđi šećer, ulje, jaja, bundevu i sok od jabuke i dodajte ovu smjesu u smjesu sa suhim sastojcima. Dobro promiješajte i stavite u kalup za muffine i pecite 20 do 25 minuta. Izvadite, pustite da se ohladi 10 minuta i poslužite odmah.
