Nazad na početnu
Mousse od tamne čokolade i kave
Ovo je idealan desert za ljubitelje čokolade i kave. Njegova pjenasta tekstura i gorkasti okus, kombinacija su koja obara!
Sastojci
- 150 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 0,50 ml skuhane jake crne kave
- 2 žlice šećera
- 4 bjelanjka
- 70 ml slatkog vrhnja
Priprema
Priprema
- U lonac ili metalnu posudu stavite čokoladu i kavu i pustite da se čokolada topi na pari.
- Za to vrijeme umutite čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera.
- Izmiksajte šlag.
- Otopljenu čokoladu pustite da se malo ohladi.
- Postupno ju i lagano, silikonskom špatulom, umiješajte u snijeg od bjelanjaka.
- Na kraju, kružnim pokretima, lagano umiješajte šlag i ulijte u zdjele za posluživanje.
- Mousse ostavite preko noći u hladnjaku.
Dobar tek!