Izvor slike: Depositphotos
Sastojci:
- 3 veća jaja (odvojen žumanjak i bjelanjak)
- 2 mozzarelle, naribane (ili nekoliko mini mozzarella)
- 2 žlice talijanskih začina (origano, bosiljak, ružmarin, timijan)
- 3-4 crne masline, otkoštene
- 1 zelena paprika
- 2 žlica crvene paprike
- 2 žlice umaka od rajčice ili pasirane rajčice
Priprema
- U manje posude izribajte 1 mozzarellu i dodajte malo talijanskih začina. Odvojite bjelanjak od jaja i miješajte nekoliko sekundi, dok ne bude lakši za izlijevati.
- Izlijte 1-2 žlice bjelanjka u svaku posudu i stavite u mikrovalnu pećnicu na 1 ½ -2 minute, dok se bjelanjak ne skuha i ostavite da se hladi.
- U posudi lagano istucite žumanjak rukom, zatim dodajte nasjeckane masline, nasjeckanu papriku, papriku u prahu i naribanu mozzarellu.
- U posudu s bjelanjcima stavite najprije žlicu rajčice, zatim dodajte izmiješane ostale sastojke i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 20-ak sekundi, dok se žumanjak ne skuha. Poslužite toplo.
Ovaj recept sadrži 333 kalorije, od čega su 22.66 g masti, 4.28 g ugljikohidrata i 25.59 g proteina.
