Sastojci:
- 8 zabataka
- 1/2 šalice brašna
- 3/4 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 4 žlice maslaca
- 1 šalica pilećeg temeljca
- 3 žlice svježeg soka od limuna
- 1 šalica vrhnja za kuhanje
- 1 nasjeckana glavica luka
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte sol, brašno, papar i češnjak. Utrljajte smjesu u piletinu i piletinu otresite kako biste uklonili višak smjese.
U velikoj tavi zagrijte maslac. Pecite piletinu s obje strane dok ne poprimi smeđu boju. Dodajte temeljac, limun, vrhnje za kuhanje i luk. Poklopite i kuhajte oko 30 minuta, dok piletina ne omekša.
