Sastojci:
- 250g slanutka iz konzerve
- 1/2 šalice cherry rajčica
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 nasjeckane glavice luka
- 1/2 šalice usitnjene fete
- 1 sitno nasjeckan češanj češnjaka
- 1 žlica svježeg peršina
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limuna
- 1/4 žlice origana
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Nasjeckajte rajčice popola, stavite ih u malu vatrostalnu posudu, prelijte maslinovim uljem i pecite 15 do 20 minuta.
Pomiješajte slanutak, rajčice, luk, češnjak i peršin. U drugoj zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, origano i sok od limuna. Prelijte preljevom salatu. Posolite i popaprite po želji, dodajte fetu i poslužite.
