Sastojci:
- 120 g dimljenog tofua, narezanog na kockice
- 2 žlice shiitake gljiva
- 2 čajne žlice maslinovog ulja
- 1 čajna žlica soja sosa
- 1 čajna žlica octa
- 1 režanj češnjaka, zgnječen
- sol
- papar
- 50 g mahuna
Priprema:
Tofu marinirajte 30 minuta sa gljivama u 1 žlici ulja, soja sosu, octu, češnjaku, soli i papru. Ocijedite, marinadu sačuvajte za umak. S jednom žlicom ulja pržite 8 minuta uz miješanje. Dodajte marinadu i malo vode. Mahune skuhajte u slanoj vodi, pa kratko prepržite i servirajte uz tofu.
