Sastojci:
- 350 ml biljnog ulja
- 180 ml umaka od soje
- 120 ml octa od bijelog vina
- 80 ml soka od limuna
- 60 ml Worcestershire umaka
- 20 g sjemenki gorušice, mljevenih
- 15 g soli
- 6 g crnog papra, mljevenog
- 6 g svježe narezanog peršina
- 15 g mljevenih klinčića
Priprema
U posudi koja se može zatvoriti, pomiješajte ulje, umak od soje, ocat, sok od limuna i Worcestershire umak. Zatim začinite sa senfom, solju, paprom, peršinom i mljevenim klinčićima. Dobro protresite dok se sve ne izmiješa.
Stavite meso u veliku zdjelu. Prelijte marinadu preko mesa i ostavite pokriveno preko noći u hladnjaku.
Okrenite meso par puta kako bi se sve natopilo marinadom.
